Το ψήσιμο και γενικά πως να φτιάξεις ένα γλυκό έχει αλλάξει πολύ στης ημέρες μας. Θυμάσαι τότε που οι γιαγιάδες μας έφτιαχναν εκείνα τα πεντανόστιμα γλυκά;
Για να δοκιμάσεις και άλλες πεντανόστιμες συνταγές κάνε click εδώ!
Graham cracker
Έχεις δοκιμάσει τα Graham cracker? Εάν η απάντηση σου είναι όχι τότε οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή στην οποία χρειάζεται να κανείς μόνο 3 εύκολα βήματα!
Τα υλικά που χρειάζεσαι :
- 4 ποτήρια Graham cracker στριμμένα
- 2 ποτήρια marshmallows
- 1 ποτηράκι του τσαγιού ξηροί καρποί
- 1 ποτηράκι του τσαγιού ζάχαρη άχνη
- 1 μια σοκολάτα γάλακτος
- 1 γάλα εβαπορέ
- Πρώτο βήμα :
Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα Graham cracker, οι ξηροί καρποί, την ζάχαρη και τα marshmallows.
- Δεύτερο βήμα :
Την σοκολάτα την λιώνουμε και μετά ανακατεύουμε μαζί με το εβαπορέ.
- Τελευταίο βήμα :
Ανακατεύουμε όλα μαζί (το μπολ με τι σοκολάτα και γάλα με το μείγμα από το πρώτο μπολ) στρώνουμε το καινούριο μείγμα που θα γίνει σε ένα ταψάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει. Όταν γίνει έτοιμο μπορείς να στρώσεις από πάνω λίγο άχνη για να γίνει ακόμα πιο ωραίο.
Ice box pie
Η δεύτερη συνταγή που σου έχω ετοιμάσει λέγεται Ice box pie. Δεν μπορούσα να το προσπεράσω! Αυτό το pie έχει αποδείξει ότι ο συνδυασμός μεταξύ την σοκολάτα και το φυστικοβούτιρο είναι ακαταμάχητη!
Το pie αυτό χρειάζεται μόνο 10 λεπτά ψήσιμο στο φούρνο για να αποκτήσει τραγανή κρούστα!
Τα υλικά που χρειάζεσαι για την κρούστα :
- 2 ποτήρια Graham cracker στριμμένα
- 1/3 ποτήρι ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτιρο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1-3 κουταλιές της σούπας νερό
Για την γέμιση :
- 200 γραμμάρια τυρί κρέμα
- 1/2 ποτήρι ζάχαρη
- 1/4 ποτήρι γάλα
- 1/4 ποτήρι cacao
- 100 γραμμάρια φυστικοβούτιρο
Για να φτιάξεις την κρούστα :
Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, μετά πασπάλισε το ταψί που έχεις ετοίμασε με λάδι. Ανακάτεψε σε ένα μπολ τα μπισκότα την ζάχαρη το φυστικοβούτιρο και το βούτυρο. Βάλε 2-3 κουταλιές νερό για να γίνει πιο απαλή η κρέμα. Όταν είστε έτοιμοι με την κρέμα αυτή απλώστε την στο ταψάκι και βάλτε την για 10 λεπτά στον φούρνο για να γίνει τραγανή.
Για να φτιάξεις την γέμιση:
Βάζεις σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και την ζάχαρη και ανακατεύεις με μίξερ μέχρι να γίνει μια ωραία και τρυφερή κρέμα. Μετά άρχισε σιγά σιγά να προσθέτεις το γάλα και το cacao. Όταν τα ανακατέψεις όλα αυτά σου μένει μόνο να στρώσεις την κρέμα στο ταψί με τι κρούστα. Αν θες το pie σου να κρυώσει πιο γρήγορα βάλε το ταψί στην κατάψυξη για 4 ώρες. Αν όμως δε βιάζεσαι μπορείς να το βάλεις και στο ψυγείο για περίπου 6 ώρες.