Το καθημερινό φαγητό για τις νοικοκυρές αποτελεί ένα μικρό “βάσανο”. Πόσες φορές αναρωτήθηκες “τι να μαγειρέψω σήμερα”; Κάποιες φορές θέλεις να κάνεις κάτι διαφορετικό, πιο πρωτότυπο, αλλά δεν έχεις χρόνο ή φοβάσαι αν θα αρέσει στα μέλη της οικογένειας σου.
Να λοιπόν μια απλή αλλά διαφορετική συνταγή που όχι μόνο θα αρέσει στους περισσότερους αλλά θα σου ζητάνε να το κάνεις συνέχεια. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο και τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις μπορείς να τα βρεις πολύ εύκολα. Έτσι θα ξετρελάνεις και τους δικούς σου αλλά και τους καλεσμένους σου σε κάποιο πάρτι. Δες επίσης υπέροχα βραστά φασολάκια με σως λεμονιού εύκολα και γρήγορα!
Εύκολη κινεζική συνταγή με κοτόπουλο
Υλικά που θα χρειαστείς για την συνταγή:
- 250 γρ. Noodles
- 300 γρ. διάφορα ψιλοκομμένα λαχανικά
- 250 γρ. μανιτάρια
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 4-5 κουταλιές του γλυκού σόγια sauce
- 3-4 κουταλιές ηλιέλαιο
- 250 γρ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας τζίτζερ τριμμένο
Εκτέλεση:
Σοτάρεις το κοτόπουλο στη σόγια sauce για περίπου 2 ώρες. Η sauce αυτή όπως και το τζίτζερ υπάρχουν έτοιμα στα ράφια των σούπερ μάρκετ, οπότε δεν χρειάζεται να ψάξεις πολύ. Έπειτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλε μπόλικο νερό και πρόσθεσε και το κοτόπουλο για να βράσει.
Μόλις αυτό αρχίσει να βράζει, ρίχνεις αλάτι και στη συνέχεια τα noodles. Τα αφήνεις να βράσουν για 5 λεπτά. Τα στραγγίζεις και ρίχνεις κρύο νερό για να μην κολλήσουν. Σ ένα τηγάνι τσιγαρίζεις το κρεμμυδάκι με το ηλιέλαιο και στη συνέχεια προσθέτεις τα μανιτάρια, τα λαχανικά και το κοτόπουλο.
Όταν αυτά έχουν σοταριστεί προσθέτεις τα noodles , το σκόρδο, το τζίτζερ και τα ανακατεύεις ελαφριά. Στο τέλος μπορείς να προσθέσεις και λίγη σόγια sauce για επιπλέον νοστιμιά. Το φαγητό σου είναι έτοιμο τόσο απλά. Φυσικά μπορείς να προσθέσεις ή να αφαιρέσεις υλικά ανάλογα με το προσωπικό σου γούστο.
Μπορείς να το σερβίρεις και με κάποια σαλάτα, οπότε μπορείς να δεις πως να φτιάξεις υπέροχη μακαρονοσαλάτα εύκολα και γρήγορα!