Πανεύκολη σαλάτα του χειμώνα με ωμό μπρόκολο & κουνουπίδι! | ediva.gr

Πανεύκολη σαλάτα του χειμώνα με ωμό μπρόκολο & κουνουπίδι!

Ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι σε σαλάτα; Αναρωτιέσαι πως μπορεί να γίνει και τι νοστιμιά μπορεί να έχει; Ε, λοιπόν, σήμερα θα σου λύσω αυτή την απορία και θα σου δείξω πως να φτιάξεις την πραγματικά πανεύκολη σαλάτα του χειμώνα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι.

Ένα θα σου πω, η μητέρα μου που δε μπορεί με τίποτα να μυρίσει και να φάει βραστό μπρόκολο και κουνουπίδι, ενθουσιάστηκε με αυτή τη σαλάτα. Είναι άκρως θρεπτική και υγιεινή, έχει όμως και το κάτι έξτρα που την κάνει ακόμα πιο μούρλια. Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τη συνταγή.

Σαλάτα από ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι

panefkoli salata tou cheimwna me wmo kounoupidi kai brokolo, ediva.gr

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

  • 1 μικρό μπρόκολο
  • 1 μικρό κουνουπίδι
  • 1 χούφτα μαύρες σταφίδες
  • 1 χούφτα κάσιους
  • 1 κρεμμύδι

Για τη σος:

  • 1φλ. μαγιονέζα
  • 3κ.σ ξύδι
  • 2κ.γ ζάχαρη

Εκτέλεση:

fountitses apo brokolo fountitses apo kounoupidi kremmidi kokkino

Πλύνε καλά το μπρόκολο και το κουνουπίδι και κόψε τις φουντίτσες του καθενός σε μπουκίτσες. Βάλε τις μπουκίτσες του μπρόκολου και του κουνουπιδιού σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, καθάρισε, ξέπλυνε και ψιλόκοψε το κρεμμύδι. Πρόσθεσε το και αυτό στο μπολ. Ρίξε λίγο αλάτι και ανακάτεψε.

Δες επίσης: Πικάντικη σαλάτα με μύδια!

kasious fistikia maures stafides

Ξέπλυνε και στράγγιξε τις σταφίδες. Αφού, με ένα απορροφητικό χαρτί πάρεις όλη την υγρασία, πρόσθεσε τις σταφίδες στο μπολ σου. Τέλος, πρόσθεσε και τα κάσιους. Ανακάτεψε καλά την σαλάτα σου, έτσι ώστε να αναμειχθούν καλά τα υλικά.

Δες επίσης: Εύκολη και πεντανόστιμη πατατοσαλάτα!

ksidi top magioneza zachari

Σε ένα μπολάκι ή στο μούλτι, ανακάτεψε τη μαγιονέζα τη ζάχαρη και το ξύδι. Εφόσον έχουν ανακατευτεί καλά, ρίξε τη σος πάνω από τη σαλάτα. Ανακάτεψε για τελευταία φορά καλά, καλά και πρόσθεσε αλατάκι αν πιστεύεις ότι χρειάζεται και άλλο. Η σαλάτα του χειμώνα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι είναι έτοιμη να σερβιριστεί.

Δες επίσης: Ταμπουλέ: Φτιάξε μια δροσερή σαλάτα από τη Μέση Ανατολή!

Extra Tips:

Μπορείς να αντικαταστήσεις τα κάσιους με οποιοδήποτε ξηρό καρπό σου αρέσει- καρύδι, αιγίνης. Επίσης, μπορείς να προσθέσεις ακόμα περισσότερη γεύση με λίγο τηγανισμένο και ψιλοκομμένο μπέικον. Αν δεν σου αρέσουν οι σταφίδες μπορείς να τις βγάλεις τελείως. Δες επίσης πως να φτιάξεις υπέροχη μακαρονοσαλάτα εύκολα και γρήγορα!

Theme developed by TouchSize - Premium WordPress Themes and Websites