Αν είσαι λάτρης της κανέλας, όσο εγώ, τότε τα μπισκότα τύπου Goody θα είναι από τα αγαπημένα σου. Σου έχω εδώ μια συνταγή που θα λατρέψεις για τραγανά και πεντανόστιμα μπισκότα κανέλας, που γίνεται εύκολα και με λίγα υλικά.
Θα μπορείς να τα ετοιμάζεις όσο συχνά θέλεις για κέρασμα, για κολατσιό των παιδιών και για όλες τις περιστάσεις που επιθυμείς. Δεν θα σε απογοητεύσει ποτέ και σίγουρα οι περισσότεροι θα σου ζητούν τη συνταγή!
Νόστιμα και εύκολα μπισκότα κανέλας!
Υλικά:
- 1/2 κούπα μαλακό βούτυρο
- 3 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κούπα λευκή ή καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 1/2 γλ. κουταλιά κανέλα
- 2 βανίλιες
- λίγο αλάτι
- 2 αβγά
- λίγη καστανή ζάχαρη για πασπάλισμα
Πως το κάνεις:
Ανακατεύεις το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψουν.
Μετά προσθέτεις τα αβγά, τις βανίλιες, το αλάτι, το μπέικιν, την κανέλα και σιγά σιγά το αλεύρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
Όταν τελειώσεις με τα υλικά σου, θα έχεις ένα μαλακό ζυμάρι που δεν κολλάει στα χέρια. Ανοίγεις τη ζύμη με έναν πλάστη, στρώνοντας μια λαδόκολλα στον πάγκο και κόβεις με κουπάτ στα σχέδια που θέλεις.
Ιδανικά, υπολόγισε να είναι μισό εκατοστό πάχος τα μπισκότα σου, γιατί θα φουσκώσουν στο ψήσιμο. Πασπαλίζεις με καστανή ζάχαρη τα μπισκότα και ψήνεις για 20 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Άλλες ιδέες για μπισκότα κανέλας είναι να προσθέσεις γλάσο λευκής ή μαύρης σοκολάτας, ή να προσθέσεις στο μείγμα αμύγδαλα και λίγο κακάο. Ακόμα για κέρασμα, μπορείς να περάσεις τα μπισκότα με ξυλάκια για σουβλάκια πριν τα ψήσεις για να στέκονται και να τα διακοσμήσεις με σοκολάτα, ζαχαρόπαστα ή ότι άλλο προτιμάς.
Μπορείς να δεις επίσης Υπέροχα παιδικά μπισκότα με smarties!
Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για κάθε κέρασμα, τραπέζι, γιορτή και θα ικανοποιήσει γευστικά όποιον τα δοκιμάσει. Φτιάξε τα με την παραλλαγή που εσύ επιθυμείς και εντυπωσίασε τόσο με τη γεύση όσο και με την παρουσίαση τους.