Τα ορεκτικά χαρίζουν γεύση και ποικιλία σε κάθε τραπέζι και έτσι όταν έχουμε καλεσμένους αυτό που έχουμε στο μυαλό μας είναι να τους προσφέρουμε όσα πιο πολλά και ποιοτικά τρόφιμα μπορούμε. Θα σου δείξω δύο υπέροχες ιδέες για συνταγές ορεκτικών που θα λατρέψεις και θα εντυπωσιάσουν κάθε καλεσμένο σου.
Από τα υπέροχα πουγκάκια κρέπας με ότι γέμιση αγαπάς, μέχρι τα κεφτεδάκια κοτόπουλου, και οι δύο συνταγές ξεχειλίζουν από γεύση και είναι μοναδικές και πεντανόστιμες. Ας πάμε να δούμε πως θα ετοιμάσουμε αυτά τα εντυπωσιακά και γευστικά ορεκτικά για τους καλεσμένους σου.
2 Υπέροχα ορεκτικά για κάθε περίσταση!
1) Πουγκιά κρέπας
Ένα πρωτότυπο και εντυπωσιακό ορεκτικό που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σου. Μπορείς να τα κλείσεις με σχοινόπρασο και να έχεις ένα μοναδικό αποτέλεσμα.
Υλικά για κρέπες:
- 2 αυγά
- 2 κούπες γάλα (φρέσκο ή εβαπορέ διαλυμένο με νερό)
- 2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
- 1,5 κουταλ. γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλ. γλυκού αλάτι
- λίγο καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο
Υλικά για γέμιση:
- Ζαμπόν ή γαλοπούλα ή κοτόπουλο ή κιμά ή λουκάνικο
- Κασέρι που λιώνει
- Πιπεριές
- Φέτα (προαιρετικά)
- Καλαμπόκι (προαιρετικά)
Πως το κάνεις
Αναμειγνύεις τα υλικά για τις κρέπες μέχρι να γίνει ένας ρευστός χυλός.
Έπειτα τηγανίζεις σε αντικολλητικό τηγάνι με πολύ λίγο λάδι τις κρεπες σου μεχρι να ροδίσουν.
Ετοιμάζεις τη γέμιση, εδώ φτιάξαμε κιμά με ντομάτα.
Όταν η γέμιση είναι έτοιμη, την βάζεις στην μέση της κρέπας.
Τυλίγεις σε πουγκάκι και δένεις με ένα κομμάτι σχοινόπρασο.
Μπορείς να δεις επίσης Εύκολη ζύμη για κρέπες χωρίς γάλα & χωρίς βούτυρο!
2) Κεφτεδάκια κοτόπουλου
Ένα ιδιαίτερο ορεκτικό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι για την υπέροχη γεύση του.
Υλικά:
- 1 κιλό κοτόπουλο σε κομμάτια
- 2 αυγά μεσαίου μεγέθους
- Μαϊντανό
- Καρότο τριμμένο
- Μιξ μπαχαρικών για κοτόπουλο
- 3 φέτες μπέικον
- 1 φλιτζάνι σκληρό τυρί ή παρμεζάνα ή φέτα
- Μανιτάρια (προαιρετικά)
- Λίγο λαδάκι
- αλεύρι για πανάρισμα
Πως το κάνεις
Κόβεις σε κομμάτια το κοτόπουλο για να βράσει πιο γρήγορα.
Αφού βράσεις το κοτόπουλο το κόβεις σε μικρά κομμάτια με το χέρι σου. Τα ρίχνεις σε ένα μπολ μαζί με τα αυγά, τα μπαχαρικά, και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύεις με τα χέρια και αν χρειαστεί προσθέτεις λίγο λαδάκι για να παναριστεί πιο εύκολα το μείγμα με το αλεύρι.
Αλευρώνεις ελαφρά και τηγανίζεις. Τα βάζεις σε αντικολλητικό χαρτί και σερβίρεις.
Μπορείς να δεις επίσης Εύκολα φαγητά για τραπέζι!
Αυτές οι δύο μοναδικές συνταγές ορεκτικών, μπορούν να συντροφέψουν κάθε γιορτή, πάρτι ή παρέα με υπέροχες γεύσεις που εντυπωσιάζουν. Σίγουρα θα λάβεις πολλά σχόλια για την πρωτοτυπία τους και την εμφάνισή τους. Καλή επιτυχία!