Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων είναι οι πατάτες. Τηγανητές, λεμονάτες, στο φούρνο. Σαν ορεκτικό, σαν συνοδευτικό αλλά και σαν κυρίως. Για αυτό αποφάσισα στο σημερινό μενού να σου δείξω πως να κάνεις πατατοκροκέτες αλλά με μια τσαχπινιά. Θα προσθέσουμε σήμερα μέσα στην πατατοκροκέτα λουκάνικο.

Αναρωτιέσαι πως; Απλά δες παρακάτω την πανεύκολη συνταγή για πατατοκροκέτες με λουκάνικο και θα μάθεις. Είναι πολύ απλό και είναι πεντανόστιμο. Τα πιτσιρίκια ειδικά θα τις λατρέψουν. Εκτός από αυτό είναι και ιδανική συνταγή για φαγητά σε παιδικό πάρτυ! Δες επίσης τραγανές & νόστιμες πατάτες στη λαδόκολλα!

 

Νόστιμες πατατοκροκέτες με λουκάνικο

tiganismenes patatokroketes

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

  • 1 κιλό πατάτες
  • 1/2 κιλό λουκάνικο χωριάτικο
  • 3/4 κούπας τριμμένο τυρί (της αρεσκείας σου)
  • 3 αυγά
  • 2 κούπες τριμμένη φρυγανιά
  • αλάτι, πιπέρι
  • λάδι

Εκτέλεση:

poures patatas

Καθάρισε τις πατάτες, κόψε τες σε κομμάτια και βάλε τες σε αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα να βράσουν. Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά. Άμα είναι σκληρές, άσε τις ακόμα 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στράγγιξε τες και πολτοποίησε τες μαζί με το τυρί της αρεσκείας σου με ένα πιρούνι.

Δες επίσης: Συνταγή για πατάτες στο φούρνο γεμιστές με αυγά!

poures patatas me loukaniko

Σε ένα τηγάνι βάλε λίγο λάδι να κάψει και παράλληλα αφαίρεσε από το χωριάτικο λουκάνικο την γέμιση του. Μόλις κάψει το λάδι ρίξε τη γέμιση από το λουκάνικο στο τηγάνι και μαγείρεψε το μέχρι να πάρει ένα ωραίο καστανό χρώμα. Έπειτα ρίξε το σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τον πουρέ από την πατάτα.

patatokroketes

Πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι στο μείγμα και το ένα αυτό. Ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Ήρθε η ώρα να πλάσεις τις κροκέτες σου. Κάνε μικρά μπαλάκια όπως τα κεφτεδάκια και βάλε τα στο ψυγείο για 2 ώρες έτσι ώστε να σφίξουν οι κροκέτες.

Δες επίσης: Εύκολη συνταγή για ζουμερές πατάτες φούρνου!

patatokroketa mesa sti frigania

Βγάλε τις πατατοκροκέτες από το ψυγείο και ξεκίνα να τις πανάρεις. Πρώτα στα 2 χτυπημένα αυγά και τέλος στην φρυγανιά. Μέχρι να πανάρεις όλες τις κροκέτες, βάλε μπόλικο λάδι στο τηγάνι να ζεσταίνεται. Ρίξε μέσα τις πατατοκροκέτες και μόλις ροδίσουν βάλε τες σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί. Πανέτοιμες οι πατατοκροκέτες με λουκάνικο! Δες και την εύκολη συνταγή για ομελέτα φούρνο με πατάτες τηγανητές!

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ