Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα προϊόντα για το γάλα τη σημερινή εποχή, και μάλιστα είναι ιδανικά για νηστεία αλλά κυρίως για τους ανθρώπους που έχουν δυσανεξία στην λακτόζη. Ένα από τα αγαπημένα μου είναι το γάλα αμυγδάλου που χρησιμοποιώ ακόμα και στον καφέ όταν διακόπτω για λίγο το κανονικό αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα. Εδώ όμως θα δούμε το γάλα από κάσιους, ένα πολύ νόστιμο γάλα που θα σου δώσει μία επιλογή παραπάνω αν νηστεύεις ή δεν μπορείς να πιεις το κανονικό γάλα.
Πριν όμως δούμε την συνταγή, καλό είναι να ρίξουμε μία ματιά στην διατροφική του αξία. Το γάλα από κάσιους βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς με καλά λιπαρά και το ελαϊκό οξύ που το βρίσκουμε και στο ελαιόλαδο! Έρευνες έχουν δείξει πως το ελαϊκό οξύ μειώνει τα τριγλυκερίδια που σχετίζονται με την χοληστερίνη και τις καρδιακές παθήσεις.
Δες επίσης Συνταγή για νηστίσιμη πίτσα!
Το γάλα από κάσιους όμως έχει και αντιοξειδωτικά όπως το σελήνιο και βιταμίνη Ε που προστατεύουν από σοβαρές ασθένειες και βοηθούν για ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα. Με τις ιδιότητες που έχει προστατεύει και από την δημιουργία πέτρας στη χολή. Παράλληλα μειώνει την αρτηριακή πίεση επειδή περιέχει μαγνήσιο και συμβάλλει στα δυνατά και υγιή οστά.
Δες επίσης Εύκολη συνταγή για ομελέτα χωρίς αυγά!
Επίσης μία κούπα από γάλα κάσιους την ημέρα φαίνεται πως θεραπεύει την κατάθλιψη. Η επεξεργασία αυτού του γάλακτος από τον οργανισμό μας δημιουργεί σεροτονίνη και νιασίνη (Β 3), που καταπολεμούν το άγχος και δίνουν το αίσθημα της χαράς! Με όλα τα πλεονεκτήματα που προσφέρουν τα κάσιους και το γάλα που μπορούμε να φτιάξουμε από αυτά, έρχεται και το υγιές δέρμα! Τα πλεονεκτήματα του λοιπόν για την υγεία μας είναι πολλά!
Συνταγή για γάλα χωρίς λακτόζη από κάσιους!
Τι θα χρειαστείς
Υλικά:
- Μισή κούπα ωμά κάσιους
- 1 κούπα φιλτραρισμένο νερό
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση της συνταγής
Σε ένα μπλέντερ ρίξε όλα τα υλικά. Δούλεψε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Στην συνέχεια σούρωσε τα υλικά σε ένα ποτήρι και έχεις άμεσα έτοιμο το γάλα από κάσιους! Η συνταγή και η εκτέλεση είναι πολύ απλές και μπορείς να το απολαύσεις αμέσως! Δες επίσης Εύκολη συνταγή για γλυκό που αδυνατίζει με 3 υλικά!