Κανείς σίγουρα δε μπορεί να αντισταθεί σε καλή παρέα και καλό τσίπουρο. Φυσικά το τσίπουρο δεν πίνεται ξεροσφύρι και για αυτό οι νόστιμοι μεζέδες επιβάλλονται. Τα πιο συνηθισμένα μεζεδάκια είναι ψάρια, παστά, πατάτες τηγανητές και κάποια αλοιφή. Βέβαια, έρχονται και μέρες νηστείας, οπότε καλό θα ήταν το τραπέζι να έχει και κάτι νηστίσιμο. Ευτυχώς, η ελληνική κουζίνα είναι πλούσια και οι επιλογές είναι πολλές.
Για αυτό σήμερα έχω να σου προτείνω μερικά νηστίσιμα μεζεδάκια για τσίπουρο. Συνταγές εύκολες και νόστιμες που θα συνοδεύουν τέλεια το τσίπουρο, το ούζο αλλά και την ρετσίνα- για όσους δεν προτιμούν τα τσίπουρα. Δες επίσης και τα εύκολα μεζεδάκια για τραπέζι, με την παρέα!
Νηστίσιμοι μεζέδες για τσίπουρο!
Γίγαντες
Οι γίγαντες είναι must μεζές είτε είναι περίοδος νηστείας, είτε όχι. Νόστιμοι ζουμεροί γίγαντες φούρνου συνοδεύουν πάντα τέλεια το τσίπουρο. Φρόντισε να κάνεις ένα μεγάλο ταψί και να βάλεις και λίγη καυτερή πιπεριά μέσα. Θα τους δώσει ακόμα μεγαλύτερη νοστιμιά!
Δες επίσης: Συνταγή για μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι!
Σαρμαδάκια
Δεν ξέρω για σένα, αλλά εμείς πάντα έχουμε στην κατάψυξη ένα τάπερ με σαρμαδάκια για κάθε περίπτωση. Είναι μαζί με τους γίγαντες που πάντα υπάρχουν στο τραπέζι με τους τσιπουρομεζέδες! Είναι πεντανόστιμοι ειδικά με μπόλικο λεμόνι από πάνω. Χωρίς δεύτερη σκέψη ο ιδανικός νηστίσιμος μεζές.
Γαρίδες
Στην νηστεία την τιμητική τους έχουν οστρακοειδή και μαλάκια. Από τις αγαπημένες επιλογές είναι οι γαρίδες τις οποίες μπορείς να τις φτιάξεις είτε τηγανητές, είτε σαγανάκι, είτε και σε γαριδοκεφτέδες. Οι γαριδοκεφτέδες μπορεί να σου ακούγονται μπελαλίδικοι αλλά στην πραγματικότητα είναι πανεύκολοι και πολύ γευστικοί. Δες την συνταγή για γαριδοκεφτέδες εδώ.
Χταπόδι
Ένα ακόμα υλικό που μπορείς να το κάνεις σε διάφορες παρασκευές. Το χταπόδι στην σχάρα είναι από τις πιο νόστιμες επιλογές, καθώς επίσης και το μεθυσμένο χταποδάκι στην χύτρα. Αν θες πιο υγιεινές επιλογές μπορείς πάντα να κάνεις βραστό χταπόδι ξιδάτο. Όποια και να είναι η επιλογή σου σίγουρα θα είναι από τα φαγητά που θα εξαφανιστούν πρώτα από το τραπέζι.
Καλαμάρι
Καλαμάρι τηγανητό, γεμιστό ή και στην σχάρα λεμονάτο. Όταν σκεφτόμαστε νηστίσιμο φαγητό το καλαμάρι είναι από τις κορυφαίες επιλογές. Νόστιμο, βγάζει πολλές μερίδες οπότε είναι και βολικό για τραπεζώματα με μεγάλη παρέα. Μπορείς να βρεις την συνταγή για καλαμάρι γεμιστό με ρύζι εδώ.
Πατατοσαλάτα
Δεν γίνεται τραπέζι που να μην υπάρχει η επιλογή σε πιάτο με πατάτες. Φυσικά και η πατατοσαλάτα είναι από τις πρώτες επιλογές σε τσιπουρομεζέ. Εννοείται, πως είτε οι πατάτες στο φούρνο, είτε οι αγαπημένες τηγανητές είναι πάντα επιλογές. Παρόλα αυτά, πιστεύω πως πιο ταιριαστή είναι η πατατοσαλάτα, μιας και θα σε δροσίζει από την αψάδα του τσίπουρου. Μπορείς να βάλεις στην πατατοσαλάτα σου και λίγο βραστό χταπόδι για έξτρα νοστιμιά.
Μελιτζάνες
Σίγουρη και νόστιμη επιλογή σε μαγείρεμα μελιτζάνας είναι η μελιτζανοσαλάτα! Επίσης μπορείς να κάνεις ψητή μελιτζάνα στο φούρνο με ντομάτα και νηστίσιμη φέτα- ή και χωρίς φέτα. Κλασική και το δίχως άλλο νόστιμη επιλογή είναι οι τηγανητές μελιτζάνες, αλλά θα σου πρότεινα να επιλέξεις μεζέδες που δεν χρειάζονται πολλά τηγάνια.
Φαλάφελ
Η τελευταία πρόταση δεν είναι τόσο διαδεδομένη στους μεζέδες για τσίπουρο, αλλά παρόλα αυτά είναι μια πολύ γευστική και υγιεινή επιλογή. Κεφτεδάκια από ρεβύθια, λοιπόν, που σίγουρα θα προκαλέσουν ενδιαφέρον στο τραπέζι. Μπορείς να βρεις τη συνταγή για φαλάφελ εδώ.