Εύκολη νηστίσιμη συνταγή για κέικ με κακάο & πορτοκάλι! | ediva.gr

Εύκολη νηστίσιμη συνταγή για κέικ με κακάο & πορτοκάλι!

Το κέικ είναι από τα πιο συνηθισμένα γλυκά ενός νοικοκυριού. Το παίρνουν τα παιδιά στο σχολείο, οι γονείς στη δουλειά και ταιριάζει πολύ με τον απογευματινό καφέ. Βέβαια το κέικ έχει γάλα και αυγά, πράγμα που το κάνει δύσκολο για όσους νηστεύουν. Θα ήταν πολύ καλό αν υπήρχε μια συνταγή που να το κατέτασσε στα νηστίσιμα γλυκά, έτσι ώστε να το ευχαριστιόμαστε και τη Σαρακοστή.

Έτσι, λοιπόν, κάθισα και βρήκα πως να κάνω νηστίσιμο κέικ. Παρακάτω θα βρεις πως να κάνεις μια εύκολη, νηστίσιμη συνταγή για κέικ με κακάο και πορτοκάλι. Από ότι καταλαβαίνεις όχι απλά θα απολαύσεις το αφράτο κέικ που λαχταρούσες, αλλά θα είναι και σοκολατένιο! Δες επίσης την εύκολη συνταγή για νηστίσιμο σταφιδόψωμο!

 

Νηστίσιμο κέικ με κακάο και πορτοκάλι

nistisimi sintagi gia keik me kakao kai portokali ediva.gr

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

  • 3/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 2 φλ. χυμό πορτοκάλι
  • το ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 3 κ.σ ξύδι
  • 6 κ.σ κακάο
  • 3 1/2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ baking powder
  • 2 βανίλιες
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Αρχικά βάλε τον φούρνο να προθερμαίνεται στους 200 στον αέρα!

koutali tis soupas me elaiolado ximos portokaliou vanilies, iliko gia nistisimo keik portokali ston trifti-ksisma portokaliou mpol gemata kivous zaxaris kai kristaliki zaxari baking powder giotis alatiera-alati iliko gia sintagi nistisimo keik ksidi top

Σε ένα μπολ βάλε το λάδι, τη ζάχαρη, το ξύδι, το αλάτι, το 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα από το πορτοκάλι, το baking powder και τις βανίλιες. Ανακάτεψε τα με το μίξερ πολύ καλά μέχρι να το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Θα σου πρότεινα αρχικά να χτυπήσεις το λάδι με τη ζάχαρη για να “δέσουν” και έπειτα να προσθέσεις και τα υπόλοιπα υλικά. Επίσης μπορείς να αντικαταστήσεις το ξύσμα πορτοκαλιού με κάποιο λικέρ για πιο έντονη γεύση ή και να το παραλείψεις εντελώς.

Δες επίσης: Εύκολη συνταγή για νηστίσιμο παντεσπάνι!

kakao giotis katallilo gia keik me kakao aleuri pou fouskwnei mono tou

Τώρα πρόσθεσε το κακάο αφού το κοσκινίσεις και σιγά σιγά το αλεύρι- επίσης κοσκινισμένο- εναλλάξ με το δεύτερο φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι. Το κακάο και το αλεύρι το κοσκινίζουμε για να μην είναι τόσο “σκληρά”. Θέλουμε να είναι η υφή τους μαλακή και αφράτη. Αν δεν έχεις μίξερ και είσαι χειροκίνητα με το μίξερ προσπάθησε να υπάρχουν όσο το δυνατόν λιγότερα γρομπαλάκια.

sokolatenio meigma nistisimo keik me kakao

Τέλος άδειασε το μείγμα σου σε μια φόρμα και βάλε την στον φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Όπως σε κάθε κέικ στόχος είναι να βουτάς το μαχαίρι του βουτύρου και να βγαίνει καθαρό. Σε αυτό το σημείο θα σου πω και ένα μικρό τρικ. Πριν βάλεις το μείγμα στη φόρμα, πέρα από το Βιτάμ ή το ελαιόλαδο που θα βάλεις, ρίξε και λίγο αλεύρι περιμετρικά. Έτσι θα έχεις λιγότερες πιθανότητες να σου κολλήσει στη φόρμα. Αυτό ήταν το κέικ σου με κακάο και πορτοκάλι είναι πανέτοιμο. Περίμενε να κρυώσει και όρμα! Καλή επιτυχία!

Αν ενδιαφέρεσαι για περισσότερες νηστίσιμες συνταγές δες και πως να φτιάξεις νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα!

Μοίρασε την αγάπη σου εαν βρήκες το άρθρο ενδιαφέρον πατώντας στη καρδούλα.

Theme developed by TouchSize - Premium WordPress Themes and Websites