Είναι κάποιες στιγμές που θέλουμε απελπισμένα να φάμε γλυκό, αλλά μας λείπουν τα βασικά υλικά για να φτιάξουμε το επιδόρπιο, που θα γλυκάνει το δοντάκι μας. Ένα από τα πιο συνηθισμένα υλικά, που συναντάμε στα περισσότερα πεντανόστιμα γλυκά, είναι το αλεύρι. Χωρίς αυτό δύσκολα μπορούμε να φτιάξουμε κάτι νόστιμο.
Μήπως όμως δεν ισχύει κάτι τέτοιο και απλά δεν γνωρίζουμε τις κατάλληλες εύκολες συνταγές, που θα ξετρελάνουν τον ουρανίσκο μας;
Υπάρχουν αρκετές εύκολες και έξυπνες ιδέες, που χρειάζονται λίγα υλικά και μέσα σε αυτά δεν συμπεριλαμβάνεται το αλεύρι, αλλά οι 3 συνταγές που θα δεις στην συνέχεια είναι και οι καλύτερες!
Εύκολες και οικονομικές συνταγές για πεντανόστιμα γλυκά χωρίς αλεύρι!
Συνταγή για μπάρες σοκολάτας με καρύδα
Τι υλικά θα χρειαστείς για τις σοκολατένιες μπάρες:
- 200 ml light κρέμα γάλακτος (20% λιπαρά)
- 200 γρ. τριμμένη καρύδα
- 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος
- 85 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
Πως να φτιάξεις τις μπάρες καρύδας:
Λιώσε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά, αλλά μην αφήσεις τα υλικά σου να βράσουν, ίσα ίσα να λιώσουν και μετά σβήσε τη φωτιά. Πρόσθεσε την τριμμένη καρύδα και ανακάτεψε καλά όλα σου τα υλικά.
Έπειτα, κάλυψε το ταψί σου με λαδόκολλα και ρίξε μέσα το μείγμα, για να το βάλεις στην κατάψυξη για μία ώρα, ώστε να σταθεροποιηθούν όλα σου τα υλικά. Όταν γίνει στερεό, κόψε το γλυκό σου σε μπάρες και ξανά βάλ’το στο ψυγείο για όλο το βράδυ.
Όσο για την επικάλυψη σοκολάτας, λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και πρόσθεσε το σπορέλαιο. Με ένα πιρούνι, βύθισε μέσα στη σοκολάτα τις μπάρες και στην συνέχεια περίμενε μέχρι να κρυώσει επάνω τους η σοκολάτα.
Συνταγή για ελαφρύ cheesecake με 3 υλικά
Τι υλικά θα χρειαστείς για το cheesecake:
- 3 αυγά
- 120 γρ. τυρί κρέμα
- 120 γρ. λευκή σοκολάτα
Πως να φτιάξεις το cheesecake:
Ξεκίνα χωρίζοντας τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών και βάλε τα ασπράδια σε ένα μπολ, το οποίο θα σκεπάσεις με μεμβράνη, ώστε να το βάλεις στο ψυγείο.
Στην συνέχεια, λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και πρόσθεσε σταδιακά το τυρί. Όσο ανακατεύεις το μείγμα σου πολύ καλά πρόσθεσε και τους κρόκους και συνέχισε το ανακάτεμα.
Τώρα, σειρά έχουν τα ασπράδια, τα οποία θα πρέπει να τα χτυπήσεις καλά και να τα προσθέσεις στο μείγμα. Βάλε λαδόκολλα στην φόρμα σου και άλειψε τα πλαϊνά με λίγο λάδι και ρίξε μέσα το μείγμα σου. Ψήσε το cheesecake για 15 λεπτά στους 170 και είσαι έτοιμη.
Εύκολη συνταγή για να φτιάξεις μπισκότα από βρώμη
Τι υλικά θα χρειαστείς για τα μπισκότα:
- 100 γρ βούτυρο
- 140 γρ νιφάδες βρώμης
- 1 αυγό
- 100 γρ ζάχαρη
- Μια πρέζα κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Πως να φτιάξεις τα μπισκότα βρώμης:
Βάλε τις νιφάδες της βρώμης μπλέντερ και άλεσε τες καλά μέχρι να γίνουν σαν το αλεύρι. Στην συνέχεια, χτύπα το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη για να κάνεις μια λεία κρέμα και πρόσθεσε το αυγό συνεχίζοντας να ανακατεύεις.
Προσθέστε την βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και ανακάτεψε καλά το μείγμα σου, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Έπειτα, σκέπασε τη ζύμη με μία μεμβράνη και βάλτην στο ψυγείο για περίπου 1.5 ώρα.
Τέλος, με βρεγμένα χέρια, φτιάξε μπάλες και βάλ’ τες σε ένα ταψί, το οποίο το έχεις καλύψει με λαδόκολλα. Φρόντισε να αφήσεις περίπου 4 εκατοστά κενό ανάμεσα στα cookies και ψήστα για 15 με 20 λεπτά το πολύ, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180-190.