3 Καλοκαιρινές Μεσογειακές συνταγές με λίγες θερμίδες! | ediva.gr

3 Καλοκαιρινές Μεσογειακές συνταγές με λίγες θερμίδες!

Οι Μεσογειακές χώρες έχουν τα πιο νόστιμα φαγητά του κόσμου. Οι γεύσεις και η ένταση διαφέρουν λίγο από χώρα σε χώρα. Από τις καλύτερες κουζίνες της μεσογειακής διατροφής είναι τόσο η Ελληνική όσο και η Ιταλική! Όμως υπέροχες συνταγές έρχονται και από την Πορτογαλία αλλά και την Ισπανία! Τα φαγητά είναι πολύ υγιεινά αλλά με λίγες παραλλαγές υπάρχουν και συνταγές με λίγες θερμίδες!

Για το καλοκαίρι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από φαγητά με πολλά φρέσκα και μυρωδάτα λαχανικά και ελαιόλαδο! Για να προσέξουμε την δίαιτα μας και το σώμα μας και φέτος το καλοκαίρι τα πιάτα που θα δεις παρακάτω είναι τέλεια!

3 Καλοκαιρινές διαιτητικές συνταγές!

 

Ραβιόλια με ελιές

ραβιόλια με σπανάκι

Δες επίσης Μπριάμ καλοκαιρινό με κατσικίσιο τυρί και μυζήθρα!

Υλικά:

  • 2 πακέτα ραβιόλια με σπανάκι
  • αποξηραμένες ντομάτες
  • μισή κούπα ελιές Καλαμάτας
  • 3 κουταλιές αποφλοιωμένα θρυμματισμένα αμύγδαλα
  • λίγο βασιλικό

Πως θα κάνεις την συνταγή:

Βράζουμε τα ραβιόλια όση ώρα αναγράφεται στην συσκευασία. Όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε μία κουταλιά ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε τα βρασμένα ραβιόλια, τις αποξηραμένες ντομάτες, τον ψιλοκομμένο βασιλικό και τα αμύγδαλα! Η συνταγή γίνεται περίπου σε 15 με 20 λεπτά και βγάζει 4 μερίδες! Η κάθε μερίδα έχει περίπου 400 θερμίδες! Με κάθε μερίδα παίρνουμε περίπου 40% βιταμίνης Α και C!

Δες επίσης Πεντανόστιμη τσιπούρα στη λαδόκολλα!

Πίτα κοτόπουλο με σος γιαουρτιού

κοτόπουλο σε πίτα με σος γιαουρτιού

Υλικά που θα χρειαστείς:

  • 1 κ.γ. φλούδα λεμονιού
  • 2 κ.γ. χυμό λεμονιού
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 3 κ.γ. θρυμματισμένο σκόρδο
  • ένα μικρό κομματάκι από καυτερή πιπεριά
  • μισό κιλό στήθος κοτόπουλου
  • 1 αγγούρι
  • μισό μπολ γιαούρτι
  • 2 κ.γ. μέντα
  • 1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 2 πίτες ολικής άλεσης
  • 4 φύλλα μαρουλιού
  • μισή κούπα κομμένο κόκκινο κρεμμύδι
  • μία κούπα κομμένες ντομάτες

Πως θα κάνεις την συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την φλούδα λεμονιού (τριμμένη σε τρίφτη), το χυμό λεμονιού, 3 κ.γ. ελαιόλαδο, το σκόρδο, και την κόκκινη πιπεριά. Προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 1 ώρα και πάνω.

Στην συνέχεια για την σος ρίχνουμε το τριμμένο αγγούρι σε ένα σουρωτήρι με αλάτι και το στραγγίζουμε για να φύγει ο χυμός. Σε ένα μέτριο μπολ ρίχνουμε τη μέντα, το γιαούρτι, το σκόρδο, το στραγγισμένο αγγούρι και 2 κ.γ. λάδι, με λίγο αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Το τοποθετούμε στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία τον φούρνο. Ψήνουμε το στήθος κοτόπουλου και ελέγχουμε μέχρι να πάρει χρώμα εξωτερικά. Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί και μέσα. Για το σερβίρισμα σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε τις πίτες και τις κόβουμε στη μέση! Προσθέτουμε λίγη σος μέσα σε κάθε κομμάτι πίτας, ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου, ένα φύλλο μαρουλιού, κρεμμύδι και ντομάτα! Κάθε πίτα έχει 350 θερμίδες και 37 γραμμάρια πρωτεΐνης! Είναι μία από τις συνταγές με λίγες θερμίδες που θα απολαύσεις πολύ!

Δες επίσης Εύκολη συνταγή για ντομάτες γεμιστές με λαχανικά!

Γκασπάτσο με γαρίδες

κρύα ντοματόσουπα με γαρίδες

Υλικά που θα χρειαστείς:

  • 8 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς την φλούδα
  • 1 μέτριο αγγούρι ψιλοκομμένο
  • 1 μέτρια πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • περίπου μία κούπα χυμό ντομάτας
  • μισή κούπα κομμένο κρεμμύδι
  • 3 κ.γ. κόκκινο ξύδι
  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • μία σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • ελάχιστο κύμινο
  • ένα πακέτο γαρίδες καθαρισμένες

Πως θα κάνεις την συνταγή:

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τις γαρίδες και από τις δύο πλευρές. Θέλουν περίπου 2 λεπτά η κάθε πλευρά. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες και τον χυμό, την πιπεριά, το αγγούρι, το κρεμμύδι, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, και το κύμινο. Ανακατεύουμε μία μία τις γαρίδες μέσα στο μείγμα. Καλύπτουμε το μπολ με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στο ψυγείο για μία μέρα. Το γκασπάτσο είναι μία κρύα Ισπανική σούπα, ιδανική για το καλοκαίρι! Είναι σίγουρα μία τέλεια επιλογή για συνταγές με λίγες θερμίδες! Κάθε μερίδα που είναι περίπου μιάμιση κούπα έχει μόνο 192 θερμίδες, 17 γραμμάρια πρωτεΐνη και πολλές βιταμίνες!

Theme developed by TouchSize - Premium WordPress Themes and Websites