Ο πουρές πατάτας είναι από τα αγαπημένα φαγητά των μαμάδων μιας και τα παιδιά τον λατρεύουν. Πέρα από αυτό είναι και ένα πολύ εύκολο πιάτο που μπορεί να σταθεί και σαν κυρίως αλλά και σαν συνοδευτικό- σε μοσχαράκι κοκκινιστό για παράδειγμα. Βέβαια, επειδή θα με έχεις μάθει, ξέρεις ότι δε μπορώ να μην βάλω την πινελιά μου σε ένα φαγητό και λίγο να το αλλάξω. Για αυτό σήμερα το μενού λέει πεντανόστιμος πουρές πατάτας με μυρωδικά και κρέμα γάλακτος!
Η συνταγή είναι πραγματικά πάρα πολύ απλή και μην σε τρομάζει το γεγονός ότι θα έχει και κρέμα γάλακτος. Είναι μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι και οι φίλες σου θα σου ζητάν την συνταγή. Πάμε να δούμε πως να τον φτιάξεις. Δες επίσης πως να φτιάξεις την πανεύκολη συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο!
Πουρές με μυρωδικά και κρέμα γάλακτος
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
- 2 κιλά πατάτες
- 150γρ. φρέσκο βούτυρο (ή Βιτάμ αν σου μυρίζει το φρέσκο)
- 2 κ.σ κρέμα γάλακτος
- λίγο δεντρολίβανο και μαϊντανό
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πάρε τις πατάτες ξεφλούδισε τες και κόψτες στα τέσσερα. Έπειτα βάλε τες σε αλατισμένο νερό που βράζει για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αν δεις ότι κάποια κομμάτια είναι έτοιμα πιο νωρίς ή ότι κάποια θέλουν λίγο παραπάνω, πράξε αναλόγως. Μόλις είναι έτοιμες στράγγιξε τες και βάλτες λίγο στην άκρη να κρυώσουν.
Δες επίσης: Νόστιμη συνταγή για πατάτες αλά κρεμ!
Στο μεταξύ χτύπα στο μούλτι το βούτυρο με τα μυρωδικά και το πιπέρι. Αφού τα χτυπήσεις ρίξτα στην κατσαρόλα και πέρνα από το μούλτι τις πατάτες να γίνουν πουρές- αν θες μπορείς να τις πολτοποιήσεις και χειροκίνητα. Ρίξε και τις πολτοποιημένες πατάτες στην κατσαρόλα- σε χαμηλή φωτιά ίσα, ίσα για να μπορέσει να ανακατευτεί η πατάτα με το βούτυρο μαζί.
Δες επίσης: Συνταγή για πατάτες στον φούρνο γεμιστές με αυγά!
Απόσυρε την κατσαρόλα από την φωτιά και βάλε αλάτι όσο πιστεύεις ότι χρειάζεται. Ανακάτεψε και τέλος ρίξε την κρέμα γάλακτος. Ανακάτεψε καλά και σέρβιρε με λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ή λίγα από τα μυρωδικά σου. Ο πουρές με μυρωδικά και κρέμα γάλακτος είναι πανέτοιμος.
Δες επίσης: Εύκολη συνταγή για ζουμερές πατάτες στον φούρνο!
Bonus Tips:
Αρχικά αν σου αρέσουν τα μυρωδικά μπορείς να βάλεις και ό,τι άλλο μυρωδικό βρίσκεις ταιριαστό- όπως το μοσχοκάρυδο. Επίσης, μπορείς να το κάνεις ακόμα πιο τέλειο προσθέτοντας λίγο μπέικον. Είτε ψιλόκοψε το και πέρνα το από το τηγάνι, είτε βάλε τις φέτες στον φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και έπειτα ψιλόκοψε- για πιο υγιεινά.