Θυμάμαι σαν παιδί πάντα να αναρωτιέμαι και να περιμένω τι καλό θα έχει στο σπίτι για μεσημεριανό μετά το σχολείο. Εννοείται πως δεν ήθελα με τίποτα να είναι κάτι σε φασολάκια ή μπάμιες ή φακές. Ήθελα από τα άλλα τα νόστιμα που μπορεί να έχουν και καμιά πατάτα τηγανητή. Φυσικά δεν συνέβαινε πάντα να έχουμε για μεσημεριανό κάτι που να μου αρέσει, αλλά εκείνες τις μέρες με το “καλό” φαγητό, τις αγαπούσα λίγο παραπάνω.
Παρακάτω θα σου δείξω ποια είναι τα καλύτερα φαγητά για μεσημεριανό. Όχι πως υπάρχουν καλά και κακά φαγητά, αλλά είναι εύκολα θρεπτικά και τα τρώνε συνήθως όλοι. Βέβαια, καλό είναι να υπάρχει ποικιλία στο τραπέζι και να μπαίνουν όλες οι τροφές- ακόμα και οι λιγότερο νόστιμες. Παρόλα αυτά, σου έχω ιδανικές συνταγές για μεσημεριανά φαγητά που μπορείς να προετοιμάσεις εύκολα και γρήγορα. Πάμε να τα δούμε.
Τέλεια φαγητά για μεσημεριανό
Γεμιστά
Ξεκινάω από τα γεμιστά μιας και είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Δεν χρειάζεται να κάνεις και πολλά πολλά. Λίγες γεμιστές ντομάτες και πιπεριές- άντε και κολοκυθάκια αν έχεις μεράκι- και μετά γέμιση με το ρύζι και φούρνο. Πολύ ελαφριά συνταγή και πολύ νόστιμη και εύκολη. Εμείς στην οικογένεια τα κάνουμε και ορφανά οπότε δεν ασχολούμαι καν να τσιγαρίσω κιμά. Μπορείς να δεις ολόκληρη τη συνταγή για να κάνεις γεμιστά εδώ.
Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο
Από τα αγαπημένα μεσημεριανά μου σαν παιδί. Λεμονάτες πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο. Νοστιμιά απίστευτη το κοτόπουλο- ειδικά η τραγανή πέτσα- και από τις καλύτερες ιδέες να μαγειρέψεις τις πατάτες πέρα από τηγανητές. Ναι σαν παιδάκια οι απαιτήσεις μας ήταν πιο απλές και ο πουρές απλά ήταν για να κάνουμε όρεξη περισσότερο, παρά φαγητό. Δες ολόκληρη τη συνταγή για το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο εδώ.
Δες επίσης: Εύκολη και νόστιμη συνταγή για μουσακά!
Αρακάς
Θρεπτικό, εύκολο και νόστιμο φαγητό. Απλά πετάς τον αρακά στην κατσαρόλα περιμένεις να μαγειρευτεί και σερβίρεις με μπόλικο λεμόνι. Αν είναι να το σερβίρεις σε παιδιά και δεν το πολυσυμπαθούν σαν φαγητό, απλά πρόσθεσε κυβάκια από ζαμπόν. Ένα έχω να σου πω, θα το λατρέψουν και θα το ζητούν πιο συχνά. Δες την συνταγή εδώ.
Δες επίσης: Εύκολη συνταγή για ζουμερά και αφράτα μπιφτέκια στον φούρνο!
Μπριάμ
Εντάξει, το μπριάμ είναι από τα “περίεργα” φαγητά. Έχει τα λαχανικά που μπορεί να δυσκολέψουν τα παιδιά, αλλά είναι θρεπτικό και υγιεινό ειδικά για καθημερινή που χρειάζεσαι να φας κάτι πιο υγιεινό και όχι από έξω. Επίσης είναι πολύ εύκολο φαγητό, ειδικά αν επιλέξεις να το κάνεις στον φούρνο- αν το κάνεις στην κατσαρόλα το λένε τουρλού. Βέβαια μπορείς να το παραλλάξεις ελαφρώς και να κάνεις μπριάμ με κατσικίσιο τυρί και μυζήθρα που είναι εξίσου εύκολο και τα παιδιά το προτιμούν περισσότερο.
Κοκκινιστό μοσχάρι
Δες επίσης: πως να φτιάξεις γιουβαρλάκια αυγολέμονο!
Για το τέλος κράτησα ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό που νομίζω λίγοι του αντιστέκονται. Κοκκινιστό μοσχάρι. Πάει με τα πάντα. Ρύζι, πατάτες λεμονάτες, πατάτες τηγανητές, ρύζι, σαλάτα. Τα πάντα σου λέω και είναι πολύ εύκολο να το φτιάξεις. Δε με πιστεύεις; Μπορείς να τσεκάρεις ολόκληρη τη συνταγή εδώ και να μου πεις την γνώμη σου!